Sonntagsdessert: Brombeer-Sorbet und „Nutella“-Eis

Es war wieder heiß bei uns und da wir gerade Brombeerschwemme haben, hatte ich gestern mal keine Marmelade gekocht, sondern die Brombeeren pur mit wenig braunem Zucker gekocht und dann durch die Flotte Lotte gejagt. Das gewonnene Fruchtmus wollte ich für Joghurt, Smoothie etc. verwenden. Weiterlesen →

Sorbet – Granita ……die Renaissance des Frucht-Eis

Am Sonntag postete Steffie Kochtrotz  ein Granité . Eine Stunde später hatte ich eine Variante davon in der Tiefkühltruhe und seit dem mache ich es jeden Tag.  Es gibt wirklich nichts Erfrischenderes. Die Zutaten sind frei veränderbar. Ich fing an mit Orangensaft und Melone, dann Ananas und Banane. Weiterlesen →