Schlagwort-Archive: Basilikum

Upside Down: Pizza Caprese

Noch ein Sturz: Tomaten Tarte Tatin

vegan und glutenfrei

Ich habe es ja schon angekündigt, ich stürze weiter. Diesmal habe ich mir die Tomaten-Pizza vorgenommen, was ich immer schon einmal versuchen wollte. Meine eigenen Tomaten sind ja noch lange nicht soweit, aber ich konnte geschmacklich vorzügliche Datteltomaten erstehen und da war dann kein Halten mehr. Weiterlesen

Vegane Tortilla Espanola mit Limetten-Basilikum-Mayo

Kartoffel- und Tomaten-Ernte

Kaum bin ich aus dem Urlaub zurück – der wirklich entspannend war – da muss ich zuhause die Rollschuhe anschnallen, denn im Garten gibt es viel zu ernten und zu verarbeiten. So hat mein fleißiger Mann am Wochenende die Kartoffeln aus der Erde geholt und die Tomaten kommen jetzt auch so richtig in die Gänge. Weiterlesen

Sommer-Feeling: Erdbeermousse mit Kokosmilch-Surprise

Ich war letze Woche bei Rühlemann´s, Deutschlands größte Duft- und Kräutergärtnerei, diese liegt nur 20 Autominuten von mir entfernt, und trotzdem ist ein Besuch dort, immer ein besonderes Erlebnis. Ich versuche mich strikt an meine Einkaufsliste zu halten, also vielleicht nur 5-10 andere Sachen. Diesmal wollte ich Basilikum und Salbei für meine Haustür-Kübel kaufen, so hatte ich es schon letztes Jahr und das war ein wunderbarer Duft, eine Bienenweide und auch zum Verzehr sehr üppig. Weiterlesen

Spätsommer-Impressionen aus dem VeganGarden

Der Chef des Hauses hat Morgen Geburtstag, und ich muss trotz des wunderschönen Spätsommer-Wetters in der Küche stehen und einiges an Vorbereitungen erledigen. Aber als kleine Entspannung mal zwischendurch bin ich doch mit der Kamera durch den Garten geflitzt und habe ein paar Impressionen für Euch eingefangen. Ich hoffe, sie gefallen Euch genau so gut, wie mir.
Montbretie
Montbretie detailMontbretie Detail
Montbretien gedeihen einfach nicht in meinem Garten, aber dies Jahr habe ich wieder eine Tüte Knollen eingesetzt und ich mag es kaum glauben, eine Montbretie hat es geschafft, und dann auch noch in gelb, eigentlich dachte ich, es wären nur orange in der Packung. Das macht mir Mut, es im nächsten Jahr wieder zu versuchen. Weiterlesen

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